Cette exposition d’interprétation est consacrée au thème du restaurant.

Les approches sont sociologiques, historiques et géographiques, avec un axe « métiers » et un regard artistique.Nous dressons un portrait du restaurant, mêlant perceptions du visiteur, statistiques et avis d’experts. Une approche à la fois historique et linguistique permet d’en retracer l’origine parisienne et son essor en province.

Nous abordons le restaurant comme reflet de notre société. Au sein d’une salle de restaurant, des moments de vies sont recréés.

Une exposition théâtre en 6 actes, ludique et intergénérationnelle, spécialement conçue pour sa vocation d’itinérance.

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Maîtrise d‘ouvrage: Ville de Dijon
Conception et suivi de réalisation scénographie
Sylvie Coutant et Anne Levacher

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 Commissariat : Zoé Blumenfeld-Chiodo et Katell le Cars

 Maîtrise d’œuvre : Sarl Leurquin Adimes Agencement

Graphisme et illustrations : Vinciane Clemens

Impressions graphiques : AVS Communication

 la Production audiovisuelle et multimédia : Drôle de trame  

 Matériel audiovisuel : Irelem

 Mise en lumière : Anthony Perrot

Factices : Factis Studio

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Superficie: 450 m2

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